ひじきサラダ★子供も大好き
子供にもお年寄りにも大人気!!
このレシピの生い立ち
職場で出会ったレシピを自分流にアレンジしました。
お年寄りにも子供にも大人気です。
作り方
- 1
①ひじきを水で戻します。
よく流水で洗います。 - 2
②小鍋に湯を沸かし、ひじきを煮ます。
醤油・砂糖・酒で味付けします。
ひじきの煮物の薄い感じです。 - 3
③千切りにしたきゅうりとほぐしたアラスカを汁気を切った②と混ぜ合わせます。
- 4
④③にマヨネーズを混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
・ひじきの汁気を絞りすぎると煮た意味があまりなくなってしまいます。
・煮る段階で人参も入れ、アラスカの代わりにちくわなどを入れてもおいしいです。
・ちょっと変わっていますが、食べたらやみつき間違いなしです。
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