なべに少量の油を入れて豚肉をさっと炒め、肉の色が変わったら食べやすく一口サイズに切った野菜を加えてさっと炒めます。

酒と水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

ビーフシチューのルーと味噌を加えて煮溶かし、しょうゆを加えてよく混ぜます。
味を見て足りないようなら味噌で調味します。