行楽弁当にいかが？簡単☆炊き込みごはん
ロイドライト:Mai @cook_40132164
覚えやすい分量の調味料で、簡単にできる炊き込みごはん。しっかりした味付けです。
具材はお好みで変えてもOK☆
このレシピの生い立ち
以前NHKきょうの料理の本で見た、「米1合に対して醤油大さじ1、みりん小さじ1」というレシピを参考にして、具材など私流にアレンジしました。
ちなみに私は通常簡易で本だしを使っていますが、元レシピは出汁カップ1(米2合に)です。
行楽弁当にいかが？簡単☆炊き込みごはん
覚えやすい分量の調味料で、簡単にできる炊き込みごはん。しっかりした味付けです。
具材はお好みで変えてもOK☆
このレシピの生い立ち
以前NHKきょうの料理の本で見た、「米1合に対して醤油大さじ1、みりん小さじ1」というレシピを参考にして、具材など私流にアレンジしました。
ちなみに私は通常簡易で本だしを使っていますが、元レシピは出汁カップ1(米2合に)です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いでザルにあけておきます。
鳥もも肉は小さめの細切れにし、醤油(分量外)を全体的に回しかけて絡めておきます。 - 2
人参とごぼうは長さ1.5cm、2mm程度の千切りにします。ごぼうは一旦薄い酢水にさらしてから水を切っておきます。
- 3
まいたけは手で食べやすい大きさに裂きます。
油揚げは長さ3cm、5mm程度の千切りにします。 - 4
炊飯器にお米と調味料を入れてから2合ラインまで水を加え、よく混ぜます。
- 5
お米の上に具材を、鶏肉、油揚げ、人参・ごぼう、まいたけの順に乗せて炊きます。
(炊飯器に炊き込みメニューがあれば従って) - 6
炊けたら1分程度そのまま蒸らし、よく混ぜたら完成です☆
コツ・ポイント
鶏肉にあらかじめ醤油をまぶしておくことで、味がよく馴染みます。
まいたけなど、きのこ類は手で裂くと香りと食感が良いですよ☆
つくれぽ
夫と息子と猫２匹と５人(匹)でマッタリ仲良く暮らしてます。LINEスタンプ、きせかえ「アメショのビビくん」シリーズ公開中☆です。https://store.line.me/stickershop/author/254039/ja
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