牛乳・バター・卵不使用マフィン

あそまん @cook_40133173
マフィンとスコーンの中間のような新食感(*^^*)マフィンです!いろんな具をいれて、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供達のために考えたレシピです。
材料をそろえて混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
牛乳・バター・卵不使用マフィン
マフィンとスコーンの中間のような新食感(*^^*)マフィンです!いろんな具をいれて、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供達のために考えたレシピです。
材料をそろえて混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
作り方
- 1
材料をそろえ、チョコ以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。
- 2
よく混ざったら、チョコを入れてさっくり混ぜてカップ7分目くらいまでにつぎわける。
- 3
オーブンを200度に予熱しておき、下段で160度で40分焼く。(機種によって違うので焼き加減を見ながら調整してください)
- 4
チョコの代わりに胡桃&レーズンを入れたり、チーズや大納言鹿の子をいれても美味しいです。お好みの具を探してみてくださいね。
コツ・ポイント
・甘さ控えめにしています。甘いのがお好みの方ははお砂糖を足してみてください^^
・ベーキングパウダーの苦味が苦手なので少なめにしてます。もう少し増やすとふっくら感がますかもしれません・・・。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18129490


