昆布茶であんかけ卵
eshizuka @cook_40120812
昆布茶と柚子胡椒でさっぱりあんかけ。用途が沢山ある和風あん。
このレシピの生い立ち
卵に合うあんかけを簡単に
美味しく作りたくて、さっぱりレシピ考案しました。
昆布茶であんかけ卵
昆布茶と柚子胡椒でさっぱりあんかけ。用途が沢山ある和風あん。
このレシピの生い立ち
卵に合うあんかけを簡単に
美味しく作りたくて、さっぱりレシピ考案しました。
作り方
- 1
玉ねぎと舞茸をオリーブオイルで炒めます
-
- 2
しんなりしてきたら、卵を流し入れます。卵がフライパンにくっつきそうならオリーブオイル小さじ1たしてね
-
- 3
ニラ投入して、中火と弱火の間にしてフタをします。
-
- 4
水、昆布茶、醤油、みりん、水溶き片栗粉、柚子胡椒をいれてアンを作ります。
- 5
卵にかけて出来上がり
-
- 6
野菜あんかけご飯でも食べました
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コツ・ポイント
コツはないですが。あんかけは、ダマだけは気をつけましょうねぇ☆
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