ピーカンパイ
アメリカンフード @cook_40045140
サンクスギビングやクリスマスに登場するアメリカの冬のパイ。甘さを控えて作ってみました。材料を混ぜてパイに流し込むだけ。
このレシピの生い立ち
大好きなピーカンパイ。でも外で頂くピーカンパイは甘すぎ。そこでお砂糖を控えて作ってみました。
ピーカンパイ
サンクスギビングやクリスマスに登場するアメリカの冬のパイ。甘さを控えて作ってみました。材料を混ぜてパイに流し込むだけ。
このレシピの生い立ち
大好きなピーカンパイ。でも外で頂くピーカンパイは甘すぎ。そこでお砂糖を控えて作ってみました。
作り方
- 1
パイ皿にのせたパイ生地はフォークでつついて穴を開け、２００度のオーブンに入れて８～１０分下焼きをする。
- 2
ボウルにコーンシロップ、ブラウンシュガー、卵、シナモン、バニラエッセンス、塩を入れてよく混ぜる。
-
- 3
溶かしバターを加えて混ぜる。
- 4
ピーカンを加えて混ぜ、縁をアルミホイルで覆ったパイ皿に流し込む。
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- 5
２２０度のオーブンで１５分焼き、温度を１８０度に下げてさらに１５～２０分焼く。
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- 6
よく冷ましてから切り分ける。
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コツ・ポイント
コーンシロップがなければメイプルシロップ、ハチミツでも。
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