甘栗とかぼちゃのきんとん
かぼちゃを使ったとっても簡単なきんとんです。
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簡単におせちを作りたくて考えました。
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皮をむいて一口大に切ったかぼちゃを柔らかくなるまで蒸す。(電子レンジで4~5分でもOK)
かぼちゃが熱いうちにマッシャーなどでつぶし、メープルシロップと混ぜ合わせる。
小さく切った甘栗を混ぜ合わせ、4等分にしてラップで丸型にしたらできあがり。
かぼちゃをしっとり仕上げたかったので、じっくり蒸して柔らかくしました。
電子レンジの場合は水をふりかけて、できるだけパサつかないようにしましょう。
つぶしてみてかぼちゃの水分が少ない場合は、お水を少し足してください。
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