ＨＭで豆腐とナッツの簡単ヘルシーケーキ
こびと桃 @cook_40082095
とっても簡単で美味しい♪中身にもナッツがたっぷり入ってます。栄養もあり、ちょうどよい甘さのヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
期限近いナッツ達を沢山使っておやつ感覚で食べれる手軽なケーキを作りたかったので。
ＨＭで豆腐とナッツの簡単ヘルシーケーキ
とっても簡単で美味しい♪中身にもナッツがたっぷり入ってます。栄養もあり、ちょうどよい甘さのヘルシーなケーキです。
このレシピの生い立ち
期限近いナッツ達を沢山使っておやつ感覚で食べれる手軽なケーキを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツ類は飾り用に少しとっておき、その他のナッツは砕いてオーブン１５０度で約７分ローストします。
- 2
絹豆腐をよく混ぜます。（今回は丸い容器のなめらかおぼろ豆腐を使いました。）砂糖、ハチミツ、卵を入れて更に混ぜます。
- 3
オーブン１８０度に余熱します。
- 4
２に、ホットケーキミックスを少しずつ入れてよく混ぜていきます。混ぜ終わったらローストした砕いたナッツをざっくり混ぜます。
- 5
好きな型に入れて上に飾り用のナッツを飾り、オーブン１８０度で角皿なら２０〜３０分で完成です♪
コツ・ポイント
豆腐はたまたま今回、おぼろ豆腐が３２０gでしたが、絹の３００gでＯＫです。余った分は切り分けてラップに包み、食べる時に温めると美味しいです。ナッツは飾りなしで全て砕いて入れてもＯＫ！！
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