ゼラチン使用★プルプルはったい粉プリン
miyuki12 @cook_40039079
ゼラチンで手軽に出来るプリンです。はったい粉を入れることでエッセンスなしでも香ばしい♪お子様のおやつにも♡
このレシピの生い立ち
手軽に出来るゼラチン使用のプリンの中に、はったい粉を入れたら、香ばしい優しい味のコーヒープリンのようで美味しかったので。
ゼラチン使用★プルプルはったい粉プリン
ゼラチンで手軽に出来るプリンです。はったい粉を入れることでエッセンスなしでも香ばしい♪お子様のおやつにも♡
このレシピの生い立ち
手軽に出来るゼラチン使用のプリンの中に、はったい粉を入れたら、香ばしい優しい味のコーヒープリンのようで美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン５ｇを大さじ３の水の中に振り入れふやかしておく。
-
- 2
ボールに卵を割り、
よくほぐしておく。 -
- 3
牛乳に砂糖、練乳、はったい粉を入れて温める。焦がさないようによくかき混ぜながら砂糖を溶かしたら、こし器でこす。
-
- 4
２の中に３の液(温かいままでＯＫ）を少しずつ混ぜ入れ、もう一度こし器でこす。
-
- 5
１のふやかしておいたゼラチンをレンジ５００Ｗで３０秒加熱し４に加えよく混ぜる。
-
- 6
型に入れ、表面の気になる泡はすくって、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 7
出来上がり。
-
- 8
２０１１．６．８．卵なし追加しました。作り方は、手順２を除き、他は同じです。卵有りより、さっぱりめです。
コツ・ポイント
はったい粉は混ざりにくいですが、なるべく泡立てないでほぐすようによく混ぜてください。容器の底に、ほんの少しはったい粉が沈殿しますが、一緒に食べる分には気にならないと思います。
つくれぽ
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