特製ミートソーススパゲティ
ryo1com @cook_40058656
ミートソースと言えばトマトベースなイメージですが、エスニックな感じにしてみました。セロリ臭さもないので苦手な方にオススメ
このレシピの生い立ち
セロリの細い部分をいつも捨ててしまっていたのですが、もったいないのでパスタに入れてみました。
特製ミートソーススパゲティ
ミートソースと言えばトマトベースなイメージですが、エスニックな感じにしてみました。セロリ臭さもないので苦手な方にオススメ
このレシピの生い立ち
セロリの細い部分をいつも捨ててしまっていたのですが、もったいないのでパスタに入れてみました。
作り方
- 1
セロリの葉の付け根の部分の細い部分を使用。みじん切りにしておく。
- 2
パスタを鍋で茹でる。
- 3
フライパンで挽肉を炒め、火が通ったらみじん切りにしたセロリと☆の材料を入れ中火で炒める。
- 4
2分ほど炒めたら◇の材料を入れ1-2分炒める。
-
- 5
茹であがったパスタの水を切り、麺がくっつかないように適量のオリーブオイルをまぶしてお皿に盛りつける。
- 6
パスタの上にミートソースをのせれば完成。お好みで、パルメザンやタバスコをかけて頂きます！
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コツ・ポイント
セロリの代わりに玉ねぎでもＯＫです！
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