ボウルに強力粉、塩、サラダ油、水を順に入れてよく混ぜる→混ざったらこねてボール状にまとめる。

ボール状にした生地を冷蔵庫に入れて1時間程度寝かせる。

焼く10分前に生地を冷蔵庫から取り出し、再びこねて常温に戻す。

生地を3cm程度のボール状にして、打ち粉（分量外）をしてめん棒で丸く伸ばす（ギョーザの皮くらいの厚みまで）

フライパンをよく温め、油をひかず、伸ばした生地を片面3分ずつくらい焼く。（軽く焦げ目がつく程度）