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カレーの残りで☆豆腐のドライカレー
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カレーの残りで☆豆腐のドライカレー-レシピのメイン写真

カレーの残りで☆豆腐のドライカレー

☆okame☆
☆okame☆ @cook_40125523

カレーの残りと、豆腐1丁とツナ缶1缶を綺麗に使いきり!豆腐の割合が多いので、あっさりヘルシーそしてボリューム満点です☆★
このレシピの生い立ち
残りカレーでカレーうどんやカレードリアなどの定番アレンジしていますが、何か新しいものはないかなぁ~と・・・。
豆腐のドライカレーは聞いたことがあるので、残りカレーでもできるのでは!?と思い、チャレンジしました!

カレーの残りと、豆腐1丁とツナ缶1缶を綺麗に使いきり!豆腐の割合が多いので、あっさりヘルシーそしてボリューム満点です☆★
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豆腐のドライカレーは聞いたことがあるので、残りカレーでもできるのでは!?と思い、チャレンジしました!

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カレーの残りで☆豆腐のドライカレー

☆okame☆
☆okame☆ @cook_40125523

カレーの残りと、豆腐1丁とツナ缶1缶を綺麗に使いきり!豆腐の割合が多いので、あっさりヘルシーそしてボリューム満点です☆★
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材料

ガッツリ2人分(通常3人分くらい)
  • 木綿豆腐 1丁
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  • 玉ねぎ 1/8個
  • にんにく 1かけ
  • 残りのカレー お玉3~4杯程度
  • ウスターソース 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 刻みねぎ 少々
  • ご飯 どんぶり2杯分
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りします。玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにツナ缶のオイル大さじ1とにんにくを入れて炒めます。にんにくに香りが出てきたら、玉ねぎとツナを加えて炒めます。

  3. 3

    2に豆腐を崩し入れて、塩・コショウしてさらに炒めます。残りのカレーとウスターソースを加えて1~2分程度煮込みます。

  4. 4

    お皿にご飯を盛り、3と刻みねぎをかけてできあがり。

    • カレーの残りで☆豆腐のドライカレー作り方4写真

コツ・ポイント

残りカレーに豆腐が加わるので、まろやかな味になります!
私は、今回辛口でカレーを作りましたが、甘口や中辛くらいでしたら、カレー粉を小さじ1~2程度追加した方がより美味しくなると思います!

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☆okame☆
☆okame☆ @cook_40125523
2008/12/20 01:13に公開
尼崎在住☆旦那様&3歳と5歳の娘、オカメインコ1羽で賑やかな毎日を過ごしています♪簡単&節約料理を目指しています!宜しくお願いします^^
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このレシピのキーワード

ドライカレー ツナ にんにく もめん豆腐 玉ねぎ ご飯

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