野菜たっぷり チーズｉｎ煮込みハンバーグ
さーくぴ @cook_40051818
特売で買った牛と豚を叩いて手作りでひき肉！
歯ごたえもあり ふっくらお薦めします＾＾
チーズも入れて美味しさ倍増！
このレシピの生い立ち
特売で買った牛と豚を叩いて 手作りひき肉＾＾
煮込みハンバーグを取り出しやすいように 下にキャベツを引いて煮込みました。
チーズも入れて美味しさ倍増！
野菜たっぷり チーズｉｎ煮込みハンバーグ
特売で買った牛と豚を叩いて手作りでひき肉！
歯ごたえもあり ふっくらお薦めします＾＾
チーズも入れて美味しさ倍増！
このレシピの生い立ち
特売で買った牛と豚を叩いて 手作りひき肉＾＾
煮込みハンバーグを取り出しやすいように 下にキャベツを引いて煮込みました。
チーズも入れて美味しさ倍増！
アプリでひらく
作り方
- 1
玉葱はみじん切りにして炒めて冷ましておく。ブロッコリーは茹でておく。
パン粉は牛乳に浸しておく。 - 2
牛と豚肉をまな板に広げて叩いて混ぜ合わせる。
ボールの中で粘りが出るまで捏ねる。
フードプロセッサーならもっと簡単ね！ -
- 3
塩・コショウ・ナツメグ・卵・玉ねぎ・パン粉を入れて生地が完成。
-
- 4
フライパンで 両面焦げ目を付けて焼く。煮込むので 生焼けでOK。
-
- 5
鍋に＊マークを全部入れて 煮立てる。
-
- 6
手でちぎったキャベツをそこに敷く。
-
- 7
人参・ハンバーグを入れる。
この時フライパンに残った肉汁も、少量のお水で薄めて投入！ -
- 8
上にもキャベツを入れて 蓋の代わりにして弱火でコトコト煮こむ。
-
- 9
茹でておいたブロッコリーも一緒に煮込む。
-
- 10
器に盛りつけて 完成。
-
コツ・ポイント
特売の切り落としや細切れ肉も叩いて混ぜると 美味しい合い挽きのひき肉に変身！
今回は同時進行で写真を取った為、別鍋でしたけれど 焼いた後のフライパンで煮込むと洗い物も少なく済んでいいですよ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18131992
