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万能オニオンソース
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万能オニオンソース-レシピのメイン写真

万能オニオンソース

yuK:
yuK: @cook_40120881

ノンオイルの万能ドレッシング☆お豆腐やお肉お魚やサラダ...どんなお料理にも合うオニオンソースです☆
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ノンオイルの万能ドレッシングをと☆

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材料

作りやすい分量
  • 玉ねぎ 1個
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 1/4カップ
  • みりん 大さじ1
  • 米酢(酢) 1/4カップ
  • しょうが ひとかけ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは2㎝角のざく切りにし耐熱容器に入れ塩をふりかける。

  2. 2

    酒、しょうゆ、みりん、米酢、しょうがをスライスしたものの1/3を①に加えラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。

    • 万能オニオンソース作り方2写真
  3. 3

    そのまま5分程蒸らしたら残りの酢醤油を加えミキサーでピューレ状にする。粗熱が取れたら出来上がり。

コツ・ポイント

保存容器に入れれば、冷蔵庫で1週間から10日程保存可能です☆

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yuK:
yuK: @cook_40120881
2011/12/08 02:14に公開
夫と息子と3人家族です。『料理』のパワーに魅了される日々を過ごしてます。旬の食材や発酵食品をいただくことが大好きです。あたたかい家庭料理で、バランスのとれた献立作りを毎日心掛けお料理の勉強に日々奮闘中^^とある本で目にした素敵な言葉...“食べることは他の命とつながること”※レシピと写真は随時見直しをしております。ご迷惑お掛け致しますがご了承下さい。
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このレシピのキーワード

酒 玉ねぎ しょうが

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