エンチラーダ
nikigibson @cook_40047501
エンチラーダソースレシピ711081を使ってこれは挽肉とチーズのエンチラーダです。
このレシピの生い立ち
前に一緒に仕事していたメキシコ人の友人から作り方を聞いて家でよく作るエンチラーダです。
エンチラーダ
エンチラーダソースレシピ711081を使ってこれは挽肉とチーズのエンチラーダです。
このレシピの生い立ち
前に一緒に仕事していたメキシコ人の友人から作り方を聞いて家でよく作るエンチラーダです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで挽き肉を炒める。フライパンを傾けて、余分な油はキッチンペーパーで取る。エンチラーダソース１/２カップを入れる
- 2
小さめなフライパンで油を熱して、トルティヤを１枚ずつ軽く揚げて（１０秒）キッチンペーパーの上にのせておく。
- 3
耐熱ガラス等のキャセロール型の底にエンチラーダソースを少し塗っておく。
- 4
トルティヤの真ん中に大匙１－２位のチーズと挽き肉１/６を乗せて巻いて３の型に並べて入れる。
- 5
最後に残ったソースをかけて、その上にチーズをちらばして、１８０℃のオーブンで２０分ぐらい熱くなるまで焼く。
- 6
レタス、トマト、シラントロ、サワークリームなどと一緒にどうそ。
- 7
４月２５日に写真を変えました。
コツ・ポイント
中に入れるのは好みでどうそ。チキン、ほうれん草、マッシュルームなどでも美味しいです。
つくれぽ
アリゾナ州に30年、その後この1月末にハワイに引っ越してきました。今まではアメリカ料理が多かったけど、さすがハワイは日本食が多い、普通のお店でも材料が手に入るので日本食、少なくともアジア系の食事が作りやすくなってきました。でも主人はアメリカ人だしとにかく米が好きでない人なのです。：）
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