じゃがいもは皮をむき水にさらし、野菜を大きめに切っておく。

圧力鍋に切ったジャガイモ・ニンジン・レンコンを入れ野菜が浸るぐらいのサントリー天然水を入れる。

にんにくとコンソメも入れ強火にかけ、蒸気が出たら中火で1分。
火を止め圧が下がるまで待つ。

圧が下がったら、シメジ・ウインナーを入れしばらく待つ。
圧が下がったら味を見て塩コショウ・バジルを入れ出来上がり。