レアチーズ用の粉ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。サイダーゼリーの粉ゼラチンも分量50ｍｌの水へ投入！

室温に戻したバターとホットケーキミックスと牛乳大さじ2程入れて手でこねてビニール等に入れて冷凍庫へ

サイダーゼリー用にふやかしたゼラチンと砂糖を鍋に入れて弱火で混ぜます。混ざったら冷水にあてて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら静かにサイダーを注いで適当な入れ物に入れて冷蔵庫へ。

レアチーズ用のイチゴを小さめの角切りにして小さいボウルに入れレモン汁も絞っておきます。

クリームチーズはレンジで40秒ほど加熱して柔らかくしておきます。この後にタルト＆クッキー用のオーブン170度の余熱開始。

柔らかくしたクリームチーズ・砂糖・ヨーグルトを混ぜ合わせておきます。

タルト型に小麦粉（分量外）を振っておきます。テーブルなどの広い場でタルト型より大きいサイズにラップを広げておきます。

冷凍庫から取り出したタルト生地を広げたラップの上に置き更に上からラップを下に敷いた同サイズを乗せて挟みます。

素早くタルト型よりも大きめに伸ばしていき上のラップをはがして型に「うりゃっ」っとひっくり返します。

生地を空気が入らないように指で押さえながら敷いていきます。（若干厚みがあった方が崩れにくいです）

型からはみ出た部分を使いポニョの顔のクッキーを作ります。

タルト生地を170度に温めておいたオーブンで30分～35分焼きます。途中で膨らみますが勝手に萎むので心配無用です。

焼いている間にレアチーズ以外の片付けなどをしてしまいましょう～

タルトが焼き上がったらオーブンから出して粗熱が取れるまで放置しつつクッキーは15分～20分ほど焼きます。

粗熱が取れるのを待つ間にレアチーズケーキ作成。生クリームとふやかしたゼラチンを鍋に入れ沸騰しないように弱火で混ぜます。

ゼラチンが溶けきったら「７」で混ぜておいたクリームチーズと混ぜ合わせて「５」のイチゴも合わせます。

タルト生地の粗熱が取れたら型から抜かずに「17」のタネを流し込み冷蔵庫へ。（6時間程度で固まります）

デコレーション用のイチゴは縦半分（手の部分）と縦3枚スライス（尻尾部分）キウイは半月切りにしておきます。

タルトが冷え固まったら周りにカットメロンとキウイを並べて「3」で作ったゼリーを崩して中に敷き詰めます。

ホワイトチョコを湯煎で溶かし食紅を加えオレンジ色にしてクッキーにスプーンなどでポニョの髪っぽくかけて鼻と口はフォークで

チョコペンで目を描いてポニョ顔を完成させたら切ったイチゴとクッキーをゼリーの上に置いて完成！

※レアチーズはタルトに流し込んでも若干余ります。余ったら適当なコップなどに入れて自分のおやつにでもしてください☆