カマンベールチャウダー
momoっちょ @cook_40047140
カマンベールと生クリームを使って濃厚なチャウダーを作ってみました。スープとはちょこっと違う。
このレシピの生い立ち
チーズ入りのチャウダーが食べたくて、作ってみました。娘の為に・・・。
カマンベールチャウダー
カマンベールと生クリームを使って濃厚なチャウダーを作ってみました。スープとはちょこっと違う。
このレシピの生い立ち
チーズ入りのチャウダーが食べたくて、作ってみました。娘の為に・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
★印をさいの目きりにします。
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- 2
フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、ささみ、玉ネギ、セロリを炒める。
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- 3
2に薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
- 4
鍋に3と人参、じゃがいも、白菜、水を入れて弱火で沸騰するまで約20～30分煮込む。※灰汁を取る。
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- 5
沸騰したら、コンソメときのこを入れて、弱火で再度15分煮込む。
-
- 6
5にみじん切りにした、カマンベールを入れて再度3分煮込む。
-
- 7
6にコーン、生クリームと牛乳を入れて、弱火で5分煮込み。
-
- 8
塩コショウで味を調えて完成。
-
コツ・ポイント
白菜を入れる事によって、水の量が減らしうまみを引き出すことが出来ます。
※終始弱火で調理して下さい。
つくれぽ
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