作り方
- 1
卵、砂糖をよく混ぜておく
- 2
油を引いて熱した所に卵液を３ぶんの２ほど入れて、とにかくかき混ぜる！！
※この時スクランブルエッグにならないように注意 - 3
こんな感じで穴のあかない程度に混ぜる。
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- 4
3の卵全体にに火が入る前に巻いていく（軽くトロトロな感じがグットです♫）
- 5
さらに残りの卵液を全部入れて、軽く混ぜて巻いていく。
巻き終わったら余熱で火を入れて完成
コツ・ポイント
スクランブルエッグみたいに混ぜるのがポイントです！！調子に乗って混ぜすぎると本物のスクランブルエッグになってしまうので要注意です！！
上手にできるとふんわりして美味しいです(*^^)v
冷めてもわりとふんわりでイイ感じです♫
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