蕪と豚肉の生姜レモン炒め
lesco @cook_40043902
少し甘めの生姜レモンソースで蕪と豚肉がとてもフルティー♪
蕪がジューシーで爽やかな炒め料理です☆
このレシピの生い立ち
ID：18166725で使用した生姜＆レモンのソースのバリエーションとして
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の皮を剥き1.5～2㎝位の角切りにしておく
豚肉は食べ易い大きさに切り、塩，胡椒で下味を付けておく - 2
フライパンにオリーブ油を入れ軽く小麦粉を付けた豚肉をきつね色になるまで炒め一旦取り出しておく
- 3
蕪もオリーブ油で炒めて塩，胡椒で味を付ける
- 4
炒めた豚肉を【3】に戻し細切りにしたレモンの皮を入れ、酒：大さじ1水：大さじ2で蒸し焼きにする
- 5
水分がほぼ無くなったら、予め混ぜ合わせておいた◎を入れ絡めたら完成です♪
コツ・ポイント
豚肉と蕪の下味はややしっかり付けた方が良いです。
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