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フライパンで肉じゃが☆型崩れナシ
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フライパンで肉じゃが☆型崩れナシ-レシピのメイン写真

フライパンで肉じゃが☆型崩れナシ

☆空豆子☆
☆空豆子☆ @cook_40125333

鍋を出すのが面倒だし、水分が多いと型くずれしちゃうので。ホクホクしてておいしぃ(^-^)v
このレシピの生い立ち
おっきい鍋を出したら洗うの面倒なので

鍋を出すのが面倒だし、水分が多いと型くずれしちゃうので。ホクホクしてておいしぃ(^-^)v
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おっきい鍋を出したら洗うの面倒なので

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フライパンで肉じゃが☆型崩れナシ

☆空豆子☆
☆空豆子☆ @cook_40125333

鍋を出すのが面倒だし、水分が多いと型くずれしちゃうので。ホクホクしてておいしぃ(^-^)v
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おっきい鍋を出したら洗うの面倒なので

鍋を出すのが面倒だし、水分が多いと型くずれしちゃうので。ホクホクしてておいしぃ(^-^)v
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おっきい鍋を出したら洗うの面倒なので

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材料

4人
  • じゃがいも 4個
  • 牛薄切り 200㌘
  • 玉ねぎ 一個
  • 水 1.5カップ
  • 炒める用ごま油
  • 調味料...
  • 砂糖
  • みりん
  • 酒
  • しょうゆ 各大匙3
  • 本だし 小匙2
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱して切った玉ねぎを油が回るまで炒める

  2. 2

    玉ネギをフライパンの縁に寄せ中央に牛肉を広げるようにおき、肉の上に水以外の調味料をかける

  3. 3

    肉に味をからめサッと火が通ったら縁に寄せてた玉ねぎを合わす。蒸発するので炒めすぎないで下さい

  4. 4

    一口大に切り水にさらしたじゃがいめをそれに加えて水1.5を注ぎます

  5. 5

    蓋をして強火でグツグツ途中全体を混ぜ上下返して下さい,箸でスッ切れればできあがり.冷ましてじっくり味をなじませて下さい

コツ・ポイント

とくになしです(^-^)v

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☆空豆子☆
☆空豆子☆ @cook_40125333
2011/11/29 08:05に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも 牛スライス 酒 玉ねぎ

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