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鶏むね肉のマヨネーズ焼き
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鶏むね肉のマヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

鶏むね肉のマヨネーズ焼き

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

マヨネーズの効果でしっとり焼き上がります
青のりの風味がよく合います
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をしっとりさせたくてマヨネーズと塩麹で漬けてみました

マヨネーズの効果でしっとり焼き上がります
青のりの風味がよく合います
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鶏むね肉をしっとりさせたくてマヨネーズと塩麹で漬けてみました

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桜都次郎
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マヨネーズの効果でしっとり焼き上がります
青のりの風味がよく合います
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鶏むね肉をしっとりさせたくてマヨネーズと塩麹で漬けてみました

マヨネーズの効果でしっとり焼き上がります
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 １枚
  • 塩麹 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 好みの野菜 適宜
  • 青のり 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は真ん中の線で２つに切り繊維を切るように一口大にする

    • 鶏むね肉のマヨネーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に入れ 塩麹 マヨネーズ を入れ全体を混ぜる
    しばらくおく

    • 鶏むね肉のマヨネーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    グラタン皿のような耐熱皿に野菜と一緒に並べてグリルで途中返しながら焼く

    • 鶏むね肉のマヨネーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    焼けたら仕上げに青のりをふる

    • 鶏むね肉のマヨネーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズと塩麹を混ぜたらしばらく寝かせるとしっとりします

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/04/13 09:03に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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こうじ 鶏胸肉

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