【社長のレシピ】居酒屋風大根サラダ☆

Name: 【社長のレシピ】居酒屋風大根サラダ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 普通の太さで15センチほど; 貝割れ大根 1パック; 貝柱水煮缶 大1個; レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１; マヨネーズ 大さじ３～４; 刻み海苔 適宜

独身時代通った銀座の居酒屋で大ファンになった「大根と貝柱のサラダ」。我が家流アレンジで25年間不動の人気メニューです！
このレシピの生い立ち
OL時代ほぼ毎晩通った銀座の「台所や」という居酒屋でお気に入りだったサラダを自己流で作ったところ、大好評。刻みのりがポイントです！

材料

作ってすぐだと大根が固く、置きすぎると水分が出て水っぽくなってしまいます。マヨネーズはあまり多くないほうが○。

shinosae @cook_40133850

2016/10/05 10:22に公開

とにかく「簡単&おいしい」にこだわったレシピをチョイスてupしていきます。社会人と大学生それぞれ一年めの母。専業主婦を15年→突然の起業。5年もちこたえ、なんとか会社経営はしているので家事はﾃｷﾄｰ。だけど、食は将来子どもを産むかもな娘のためにも、手を抜きつつがんばってます (^o^)

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