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白菜としめじと肉だんごのクリーム煮
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白菜としめじと肉だんごのクリーム煮-レシピのメイン写真

白菜としめじと肉だんごのクリーム煮

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

クリーム煮だけどこってり過ぎないので食べやすいですよ〜
このレシピの生い立ち
白菜消費のため考えました。

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ハル★マキ
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クリーム煮だけどこってり過ぎないので食べやすいですよ〜
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材料

4人分
  • 肉だんご 8個
  • 白菜 小1/4個
  • しめじ 1/2袋
  • ホタテ水煮 1缶
  • チューブ生姜 3㎝
  • ごま油 適量
  • ★水 1カップ
  • ★酒 大1
  • ★ウェイパー 小1/2
  • ★砂糖、塩 各小1/4
  • コーヒーポーション 2個
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱したフライパン(鍋)にチューブ生姜、白菜の茎の部分、しめじを加えざっくり混ぜる。

  2. 2

    白菜の茎がしんなりしたらホタテ水煮を汁ごと加え、残りの白菜と★を入れ蓋をして中火で煮る

  3. 3

    全体的に火が通ったらコーヒーポーションを加えひと煮立ちさせていったん火を止める

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて再び熱して全体をかき混ぜながらとろみをつけたら完成

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2011/12/04 09:38に公開
野菜嫌いで偏食の高2と中3の息子+旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 白菜 シメジ 帆立貝 酒

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