人参は細切り、しいたけ・エリンギは食べやすい大きさに。鷹の爪は細かく微塵切りにする。

スチーマーに人参と少量の水を入れ蓋をして電子レンジ500wで2分ほど、やわらかくします。

中の水を捨て切ったきのこ類と鷹の爪をスチーマーに追加し蓋をして500wで3分ほど電子レンジへ。

一旦取り出し醤油・ごま油を回し入れ、さらに1分ほど電子レンジにかけます。