【準備】
クッキーシート（天板）に油を引いておく。

オーブンを180℃で予熱させる。

【準備】
コーンフレークを手で揉んで、ざっくりと砕く。

【準備】
●の粉類をビニール袋で振り混ぜておく。

（ゴムベラ使用）
バター（or マーガリン）とグラニュー糖を白っぽくなるまですり混ぜる。

4に卵を割り入れ、クリーム状になるまで良く混ぜる。

5に胡麻を加え、泡立てるように混ぜる。

フカフカでもったりした感じになったら、3の粉類を加え、ゴムベラを返すようにしながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

このようにまとまったらOK。
今回は、冷蔵庫で生地を休ませずに成形します。

小スプーンに山盛り1杯（25g前後）の生地を掬い、丸める。

丸めた生地を2cm位の間隔でクッキーシートに並べる。

9を上から掌の腹で押し、約1cmの厚さにする。

180℃のオーブン（中段）で15分焼く。縁に焼き色が付いたらOK。

オーブンから出し、粗熱が取れる前にラックへ移して冷ます。

完全に冷めるとざざっくりします。

コーヒー、紅茶は勿論、緑茶やホットミルクにも合います。