長いもと水菜とにんじんの巻き②とんかつ☆
まっきぃ＾＾ @cook_40133915
野菜たっぷり！食べごたえばっちり！ヘルシーで栄養たっぷりのとんかつです。半分に切ったらいろどりもきれいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
野菜をお肉て巻いて、ボリュームも栄養もたっぷりなとんかつを作ってみました。長芋はサクサクホクホクで不思議な食感になりました。いろどりもとてもきれいでお弁当にもできます。
長いもと水菜とにんじんの巻き②とんかつ☆
野菜たっぷり！食べごたえばっちり！ヘルシーで栄養たっぷりのとんかつです。半分に切ったらいろどりもきれいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
野菜をお肉て巻いて、ボリュームも栄養もたっぷりなとんかつを作ってみました。長芋はサクサクホクホクで不思議な食感になりました。いろどりもとてもきれいでお弁当にもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は５センチくらい切り、人参は約５ミリの太さ、長芋は約１センチの太さに短冊切りをします。
-
- 2
広げた豚肉に塩コショウをし、水菜を豚肉の半分くらいまで広げ、その上に長芋と人参を並べます。
-
- 3
長芋と人参をつつみこむように、きつめに豚肉を巻きます。
- 4
小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順につけます。
-
- 5
フライパンに少し大目に油を入れ、熱したら、巻き終わりを下にして、揚げ焼きします。
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- 6
全体がきつね色になるまで回しながらあげていきます。
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- 7
半分に切って、盛り付けしたらできあがり！ソースやポン酢ジュレでどうぞ！
-
コツ・ポイント
・水菜は豚肉の半分くらいまで広げます。そうすると巻いた時にきれいな模様になります。
・具材を巻くときはギュッときつめに巻きます。そうすると崩れないで巻けます。
・巻き終わりを下にして焼くと崩れません。少量の油で揚げ焼きするとヘルシーです。
つくれぽ
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