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餃子の具の残りで。茄子バージョン。
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餃子の具の残りで。茄子バージョン。-レシピのメイン写真

餃子の具の残りで。茄子バージョン。

みずあす
みずあす @cook_40086645

豚肉バージョンよりヘルシーに　でもガツンと食べたいときに。
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餃子の具の残りで。茄子バージョン。

みずあす
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材料

具の残り具合による。
  • 茄子 1個で2個できます
  • 餃子の具の残り 適宜
  • 卵 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタをとって縦に4等分に切り水にさらしてあく抜きしたら　水分をふきとっておく。

    • 餃子の具の残りで。茄子バージョン。作り方1写真
  2. 2

    縦に切った茄子の皮がついてる部分を蓋にしたいので　中側の茄子に餃子の具をのせていく。

    • 餃子の具の残りで。茄子バージョン。作り方2写真
  3. 3

    茄子の皮がついてる部分を蓋にして乗せ　少し押さえつける

    • 餃子の具の残りで。茄子バージョン。作り方3写真
  4. 4

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていく。

    • 餃子の具の残りで。茄子バージョン。作り方4写真
  5. 5

    中に火が通るまで　油で揚げる。
    お好みでソースをつけて　召し上がれ♪

    • 餃子の具の残りで。茄子バージョン。作り方5写真
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みずあす
みずあす @cook_40086645
2011/12/07 07:14に公開
夫と三年生の女の子の三人暮らし。毎日の献立に悩みながら　料理を頑張ってます。
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このレシピのキーワード

餃子 なす 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18134208
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