鶏肉のトマト煮込み

Name: 鶏肉のトマト煮込み
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏 骨付き肉 600ｇ; 塩コショウ 少々; トマト缶 450ｇ; たまねぎ １個; ピーマン ３個; ハム ３枚; オリーブ油 大１～; にんにく １片; ☆さとう 小１; ☆水 ２００ｃｃ; ☆赤ワイン 大１

yaichin @cook_40012775

骨付きの鶏肉からもいいうまみがでてとってもおいしい！大皿にどーんと盛りつけてもgood！パーティでも大絶賛されました
このレシピの生い立ち
トマトで煮込んだ料理が好きなのでいろいろアレンジして生まれた料理です

鶏肉のトマト煮込み

yaichin @cook_40012775

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材料

４～５人分

鶏　骨付き肉 600ｇ
塩コショウ少々
トマト缶 450ｇ
たまねぎ１個
ピーマン３個
ハム３枚
オリーブ油大１～
にんにく１片
☆さとう小１
☆水２００ｃｃ
☆赤ワイン大１

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作り方

1

鶏骨付き肉は塩こしょうをする→フライパンで全体に焼き色がつくまで焼く
2

玉ねぎ・ピーマン・ハムは１ｃｍの角切りにする
3

にんにくはみじん切りにする
4

鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で香りがでるまで炒める
5

玉ねぎ・ピーマン・ハムを加えてさらに炒める。玉ねぎが透き通ったらトマト缶を加えて混ぜる
6

①の鶏肉を加えて軽く混ぜた後、☆印を加え、蓋をせず全体を混ぜながら２０～30分弱火で煮込む
7

塩こしょうで味をととのえる

コツ・ポイント

骨なしでももちろんできますが、骨がついていたほうがうまみアップです！！

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つくれぽ

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yaichin @cook_40012775

2012/02/09 09:18に公開

たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています

このレシピのキーワード

トマト煮鶏肉トマト缶ピーマンハムにんにく玉ねぎ赤ワイン骨付き肉

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