キッシュロレーヌ
tora-mame @cook_40092410
この季節、ちょっと手間がかかるけどパーティ・メニューにはもってこいのこの料理♥出来てしまえばもうデパ地下は要らない！？
このレシピの生い立ち
色々な組み合わせでやってみましたが、やはりこの基本が一番評判が良く、何と言っても簡単だから、この時期こればかり毎年作ってきました。
キッシュロレーヌ
この季節、ちょっと手間がかかるけどパーティ・メニューにはもってこいのこの料理♥出来てしまえばもうデパ地下は要らない！？
このレシピの生い立ち
色々な組み合わせでやってみましたが、やはりこの基本が一番評判が良く、何と言っても簡単だから、この時期こればかり毎年作ってきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ガルニチュールの材料、玉ねぎ、マッシュルームは薄くスライスし、ほうれん草、ベーコンは大きめにザクッと切る。
-
- 2
それぞれをサラダ油、塩・こしょうで炒めておく。
-
- 3
アパレイユの材料、卵、生クリーム、パルメザンチーズの順に混ぜ、30分位、泡をぬくため休ませる。
- 4
空焼きにしたタルト生地に、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、ほうれん草の順に並べていく。
- 5
アパレイユを流し入れる。180℃で予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 6
焼き上がったら冷めないうちに型から外す。少し落ち着いた、30〜40分後が食べ時。
-
コツ・ポイント
「２」ガルニチュールでベーコンは必須アイテム＆最初に炒め、次に玉ねぎの順番で炒めると、より良い風味が出ます。
「４」真ん中は開けてガルニチュールを並べると、食べる前の切り分けがしやすいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18134668
