みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルでキツネ色になるまで中火で炒める。お好みでトウガラシもいっしょに炒める。

ニンニクを炒めたらトマト缶を入れ軽く潰しておく。

コンソメを入れ隙間をあけて蓋をし、弱火で途中焦げ付かないようにかき混ぜながら煮詰る。(蓋をしないと飛び散ります)

水気がなくなってきたら完成。
後はお好みにパスタにかけたりアレンジはご自由に。