HBクリームチーズフランスパン

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HBに全部お任せ!クリームチーズに胡桃・ゴマをトッピング。米粉でもっちりフランスパンになりました。
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズを使ったモチモチパンが食べたくて。オーブンがないから全工程をホームベーカリーで作れないかと…。胡桃とゴマも入れて大満足な仕上がりに。

HBクリームチーズフランスパン

HBに全部お任せ!クリームチーズに胡桃・ゴマをトッピング。米粉でもっちりフランスパンになりました。
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズを使ったモチモチパンが食べたくて。オーブンがないから全工程をホームベーカリーで作れないかと…。胡桃とゴマも入れて大満足な仕上がりに。

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材料

1斤分
  1. フランスパン準強力粉 220g
  2. 米粉 40g
  3. 砂糖 5g
  4. 5g
  5. 無塩バター 10g
  6. 180ml
  7. ドライイースト 3g
  8. クリームチーズ 70g
  9. 胡桃 30g
  10. 白ごま 10g
  11. 黒ごま 10g

作り方

  1. 1

    クリームチーズは計量したら細かく刻んで、ドライイーストと☆以外をパンケースに投入。

  2. 2

    自動投入容器に白ゴマ黒ゴマを先に入れて、その上に細かく刻んだ胡桃を入れる。

  3. 3

    ドライイーストはイースト容器へ。

  4. 4

    「フランスパンコース」の「レーズンあり」焼き色はお好みで。(今回は「淡」で作りました。)

コツ・ポイント

材料を計量して入れるだけ。あとは お腹をすかせて待ちましょう♪ 焼きあがりは胡桃もゴマも香ばしい~。クリームチーズとの相性抜群ですよ。もちもちっとしたソフトな食感が癖になります。
【HBはパナソニックSD-BH103を使用】

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パン大好き!今までホームベーカリーしかなかったので、食パンしか作れませんでしたが、ついにオーブンを購入。休みの日にパンを作るのが、最近の楽しみです。ハード系に挑戦したいなぁ
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