柿は熟すととっても甘いので砂糖少なめですみます♪硬い所があるくらいが食感よいです。。
このレシピの生い立ち
柿は硬いシャキシャキが好みです。。ちょっとでも柔らかいとがっかり。。なので、ジャムで楽しみます♪