苦いくわいも揚げると苦くなく、ホクホクで美味しく、栗やお芋みたいでです。
このレシピの生い立ち
なるべく苦くないようにと思い。。結構苦手なものも揚げると大抵美味しく頂けるので、この芽が出るとおめでたい食べ物も何とか苦くなく頂きたいなと思い＾＾