♥フライパンde→簡単パエリア風♥

Name: ♥フライパンde→簡単パエリア風♥
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 1.5合; 牡蠣 適量(今回は3つ); ホタテ貝柱缶 小さいの1缶; エビ(殻つき) 適量(今回は2匹); 鶏肉(ももorムネ) 100ｇ; ベーコン 2切れ; プチトマト 2～3個; 玉ねぎ(みじん切) 1/4個～1/2個; にんにく(みじん切) 1片; サフラン 1つまみ; S＆Bカレー粉 小さじ1/2; 塩コショウ 適量; コンソメ キューブ1個; ぬるま湯 300cc; 白ワイン 30cc; バジルなど青物 適量

☆まんたん☆*° @cook_40126500

魚介類×お肉って素敵なダシが出るんです♡
今回は余った牡蠣も使ってます♬
可愛く彩って素敵に演出してみて下さい♥♥♥
このレシピの生い立ち
お手軽だけど美味しい!!が私のテーマ（￣一*￣）ｷﾗﾝ♪
やっぱりフライパンのレシピは欠かせません(爆)♥
時間がない私にはとっておきの一品♬♫♪

♥フライパンde→簡単パエリア風♥

☆まんたん☆*° @cook_40126500

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材料

2～3人分

お米 1.5合
牡蠣適量(今回は3つ)
ホタテ貝柱缶小さいの1缶
エビ(殻つき) 適量(今回は2匹)
鶏肉(ももorムネ) 100ｇ
ベーコン 2切れ
プチトマト 2～3個
玉ねぎ(みじん切) 1/4個～1/2個
にんにく(みじん切) 1片
サフラン 1つまみ
S＆Bカレー粉小さじ1/2
塩コショウ適量
コンソメキューブ1個
ぬるま湯 300cc
白ワイン 30cc
【トッピング用】
バジルなど青物適量

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作り方

1

エビと牡蠣は塩で洗って下処理をして下さい♪エビは殻ごとでも背綿を取ってね♪ その他の食材もカットしておいて下さい♪
2

ホタテ缶を汁ごと出し、ぬるま湯と合わせて300ccにする。そこにサフラン＆コンソメ＆カレー粉＆塩コショウを混ぜておく♪
3

エビを焼き付け白ワインで少し蒸して煮汁ごと取り出しておく♪そして同じフライパンでニンニク＆玉ねぎを透き通るまで炒める♪
4

さらに、洗ってないお米を加えてよく炒める。お米が熱くなったら２と３の煮汁を加え、火を弱火にする♪
5

牡蠣、鶏肉、ベーコン、トマトを綺麗に並べて蓋をして弱火で15～20分♪水分がなくなってパチパチ音がしたら火を止め10分♪
6

食べる直前に、３で取り出してたエビを乗せ、さらにバジルや青物を飾って食卓へＧＯ♥
レモンを絞って食べるのも美味しいよ♬

コツ・ポイント

各家庭によって調理環境が異なるので、水分＆火加減は大体の目安にして下さいね♥
まぁ～、適当にボンボンを乗せて作っても、美味しくできますよ(笑)♪
サフラン×カレー粉で作るとコクがあって美味しかったのでオススメです（￣一*￣）♪

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つくれぽ

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☆まんたん☆*° @cook_40126500

2008/12/17 10:01に公開

料理が大好きで、美味しそうなﾚｼﾋﾟ写真を見るとついつい何でも作りたくなっちゃいます(ﾉ*´Ｉ｀)ﾉ♬　今までは１人だったから適当に作ってたけど(笑)、12月に入籍して旦那様に出す料理はせめて『美味しい♡』って言ってもらえるように最高のレシピを求めて日々、奮闘中です[o´艸`o]。o○ﾌﾌﾌ♡♥♡♥皆様の美味ﾚｼﾋﾟ是非×100参考にさせて下さぁ～い v(●´Ｕ｀●v)ｨｪｨ♬

このレシピのキーワード

エビ牡蠣缶詰鶏肉帆立貝ベーコンミニトマトむねにんにくカレー粉玉ねぎサフラン米

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