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チョコシートの折込パン
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チョコシートの折込パン-レシピのメイン写真

チョコシートの折込パン

プッチーママ
プッチーママ @cook_40045650

しっとり、やわらかいパンができました★ミ
このレシピの生い立ち
2~3日たってもやわらかくておいしいパンをつくりたかったから!

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チョコシートの折込パン

プッチーママ
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しっとり、やわらかいパンができました★ミ
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材料

チョコシート2分の1枚分
  • 強力粉 360g
  • 小麦粉 40g
  • 砂糖 40g
  • 塩 5g
  • イースト 12g
  • バター 20g
  • ショートニング 20g
  • 水 150cc
  • 牛乳 120cc
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作り方

  1. 1

    材料を20分機械でこねる。

  2. 2

    35度40分一次発酵します。

  3. 3

    丸め直してベンチタイム25分

  4. 4

    チョコシート折り込んで。。。伸ばして三つ折りにしてを3回繰り返す。

  5. 5

    カットしてねじって、2次発酵25分

  6. 6

    パン生地に卵塗って200℃15分焼く。

  7. 7

    • チョコシートの折込パン作り方7写真

コツ・ポイント

柔らかいパン生地だけど、翌日もとにかく柔らかいよ。ブッ( ;゚;ж;゚;)゙;`;:゙;;゚;Д;゚;.:゙:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ

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プッチーママ
プッチーママ @cook_40045650
2008/12/21 11:45に公開
パン教室に通っている40代の主婦です。パンもそうですがお菓子作りが大好きで、よくこのクックパッドを参考にしてます。これからも∩( ´∀`)∩ドォゾ (っ´∀`)っ))ヨロスィク
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18135666
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