簡単！ローストチキン♪レモンバター醤油♪
bvivid @bvivid
クリスマスにローストチキンは欠かせないですよね♡漬け込んだハーブチキンにレモンバター醤油が効いたソースで楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
レモンバター醤油ソースで頂くローストチキンを作りました！
簡単！ローストチキン♪レモンバター醤油♪
クリスマスにローストチキンは欠かせないですよね♡漬け込んだハーブチキンにレモンバター醤油が効いたソースで楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
レモンバター醤油ソースで頂くローストチキンを作りました！
作り方
- 1
鶏肉は皮に竹串で数箇所穴を開け、塩・こしょうをしてニンニクを擦り込み、ブーケガルニ・レモンのスライスを乗せる。
-
- 2
ジップロックに1を入れて、●の調味料を加えて揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で5～6時間ほどマリネする。
-
- 3
鶏肉を取り出してクッキングシートに乗せて、200℃に予熱したオーブンで約20～30分間焼く。
- 4
鍋に2の漬け汁とバター・醤油を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて、とろみが出たら焼きあがったチキンにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
4で漬け汁はしっかりと煮立たせてアルコールを飛ばして下さいね☆
2で一晩寝かせるとソースなしの美味しいハーブチキンが楽しめますよ♪
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