鰹節とごま油の香ばし☆サラダ
メープルライフ @cook_40088697
鰹節の旨みとごま油の香ばしさがたまらない母直伝サラダ。このサラダには何故かこの材料がぴったりなんです☆
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれてました。
簡単に美味しくできます。
鰹節とごま油の香ばし☆サラダ
鰹節の旨みとごま油の香ばしさがたまらない母直伝サラダ。このサラダには何故かこの材料がぴったりなんです☆
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれてました。
簡単に美味しくできます。
作り方
- 1
レタスを食べやすいように切りお皿に。トマトも食べやすい大きさにカット。きゅうり、竹輪は斜めきりに。それぞれお皿に盛る。
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- 2
よく冷やしておいた①に鰹節をのっけ、しょうゆを鰹節の上にくるくるっと2回転くらいかける。
- 3
鉄鍋にごま油を入れ、煙がもくもく出てくるまで熱する。熱したら、鰹節の上にジュワッッとかける。
-
- 4
2014年2月27日
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ありがとうございました！
コツ・ポイント
野菜はしっかり冷やしてください。
ごま油はうんと熱して香ばしくしてください。換気してくださいね☆
鰹節の上から一気にかけてください。
かけたらすぐに食べるのが一番美味しいです。
私は作りたてのかつおのカリカリが大好きです。
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ごま油と醤油と鰹節が、ちくわとレタスに良く合います^_^簡単なのに美味しく、こどもも旦那もパクパク良く食べます^_^
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