感激、超簡単で美味しい本格派トマトスープ
超簡単で絶対に美味しくできる本格派トマトスープ。クリーミーでコクがあり、前菜やランチにも最適。すぐ出来る最高級の味です。
このレシピの生い立ち
こんなに単純で簡単で良いの？と言うくらい楽でかつ、本格派の激ウマなトマトスープです。
クリーミーでコクがあり、前菜にもランチにも最適。時間のない時にもすぐ出来き、最高の美味しさに満足間違いなしですよ。是非持っていると便利なレシピです。
感激、超簡単で美味しい本格派トマトスープ
超簡単で絶対に美味しくできる本格派トマトスープ。クリーミーでコクがあり、前菜やランチにも最適。すぐ出来る最高級の味です。
このレシピの生い立ち
こんなに単純で簡単で良いの？と言うくらい楽でかつ、本格派の激ウマなトマトスープです。
クリーミーでコクがあり、前菜にもランチにも最適。時間のない時にもすぐ出来き、最高の美味しさに満足間違いなしですよ。是非持っていると便利なレシピです。
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- 1
玉葱をみじん切りにします。
大きい鍋にオリーブオイルを加えて、玉葱を入れます。 -
- 2
鍋を弱火にかけ、蒸す様に炒めます。絶対に焦がさない様にしましょう。
-
- 3
もし、焦げそうになったら小さじ1~2のお水を加えても良いです。しんなりし、ゴールドの色がつくまで炒めます。
-
- 4
トマトホール800g全部とお水500mlを加えて、沸騰させます。
-
- 5
そのまま10分間煮詰めます。
-
- 6
火を弱めて、フィラデルフィアを加えます。
そのまま中火でチーズを溶かします。
沸騰させないで下さい。 -
- 7
そこへトマトケチャップを加えて混ぜます。
-
- 8
最後にブレンダーかミキサーでピュレします。
-
コツ・ポイント
小さいフライパンにオリーブオイルを小さじ２杯くらい入れて、
スライスしたニンニク４つを加えて少しこんがりチップスにします。
それをスープ皿に分けたスープにトッピングしても良いでしょう。
ニンニクの香りが、ちょっとしたアクセントになりますよ。
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