アボカドとトマトのバジルソースあえ
JessieMom @cook_40044709
アボカドとトマト。それだけでじゅうぶん美味しいけど、今日は庭にあるバジルを少しだけ使ってみました。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトをオリーブオイルであえるだけでもおいしいけれど、今日は庭にあるバジルを少し使ってみました。
アボカドとトマトのバジルソースあえ
アボカドとトマト。それだけでじゅうぶん美味しいけど、今日は庭にあるバジルを少しだけ使ってみました。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトをオリーブオイルであえるだけでもおいしいけれど、今日は庭にあるバジルを少し使ってみました。
作り方
- 1
バジルの葉は飾り用に3枚ほどよけて、あとはみじん切りにする。
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- 2
ボールにオリーブ油、白ワインビネガー、塩を入れて混ぜ、みじん切りにしたバジルを加える。
-
- 3
トマトとアボカドを１ｃｍ角に切り、２のボールに加え、まぜてなじませる。
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- 4
お皿にもって、１で飾り用にとっておいたバジルを飾る。
-
- 5
残ったアボカドの実は、お尻を下にしてこんな風に水につけておくと、10個に1個は発芽するらしいです。（私も挑戦中）
-
コツ・ポイント
バジルソースは市販のものでもいいし、バジルが苦手は方はオリーブオイルと白ワインビネガーを塩で味を調えただけのソースでも充分美味しいです。
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