おせち カシューナッツ田作り。
happy sky @happy_sky
小魚とナッツ類は合います。ポリポリ美味しい。
このレシピの生い立ち
いつもの田作りにひと工夫して、カシューナッツを加えてみました。
おせち カシューナッツ田作り。
小魚とナッツ類は合います。ポリポリ美味しい。
このレシピの生い立ち
いつもの田作りにひと工夫して、カシューナッツを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまめ・カシューナッツは、それぞれフライパンで乾煎りする。*コツ参照。ザルでふるって、粉末を取り除いておく。
- 2
フライパンに●の材料を入れて中火にかける。砂糖が溶けたら弱火にし、表面積の半分くらいが泡で覆われるくらいまで煮詰める。
- 3
とろっとしてきたところで、①のごまめ・カシューナッツを加え、からめ合わせる。
- 4
火を止めてゴマ油を落とし、全体を和える。バットかクッキングペーパーにひろげて冷ます。
- 5
カリフォルニアママちゃんがアーモンドで作って下さいました♪
-
コツ・ポイント
ごまめは、弱火で１５分くらいしっかり煎っておくと（手順①）、調味料とからめた後でもサクサクに仕上がります。
カシューナッツの代わりに、アーモンドやくるみでも美味しいです。
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