☆ＨＢ編☆
＜Ａ＞の材料を山形になるように、ＨＢに入れます。その周りに水を入れます。イーストはイースト専用にセット。

１次発酵まではＨＢにお任せ!!
発酵後、ちょっとべたつく生地なので、両手にオリーブオイルの薄く塗って、扱います。

生地を10等分に丸めて、ラップをかけて常温でベンチタイム（10分）

好きな形に成型後、ラップをして、常温で二次発酵。
※30～40分とされていますが、急ぎの場合は15～20分でもＯＫ!!

（時間がなかったので…）予熱なしのガスオーブンに入れて、220℃で14～15分焼きます☆これで完成!!

☆手捏ね編☆
＜Ａ＞の材料をボウルに入れて、水を入れてお箸でグルグル混ぜます。

水っぽさがなくなったらお箸から手捏ねにチェンジ！！まとまるまで捏ねてください（約10分）

ラップをして室温で約40～50分、一次発酵。ガス抜きをし、その後はＨＢ編３以降を参照!!

♪二次発酵を寝ている間に…編♪
成型後までを前日に仕込み、二次発酵を野菜室で一晩行うと、朝は焼くだけでＯＫ!!