長芋の簡単大葉焼き
monmon324 @cook_40067954
そのままでも、ポン酢などでさっぱり食べても美味しい。妊婦さんや、ヘルシーな晩酌のお供にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
なるべく味をつけずに長芋を食べたい!!と思ったのがきっかけです。
長芋の簡単大葉焼き
そのままでも、ポン酢などでさっぱり食べても美味しい。妊婦さんや、ヘルシーな晩酌のお供にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
なるべく味をつけずに長芋を食べたい!!と思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は、皮をむき、１cm厚に輪切り。
大葉は、さっと洗い、茎を切っておく。 - 2
１で輪切りにした長芋に、大葉を巻く。
大葉の大きさによっては、長芋の大きさを半分にするなどして調整。 - 3
フライパンに、サラダ油をひき、２を焼く。
中まで火を通すために、蓋がをして焼くか、アルミホイルを被せて焼く。 - 4
塩こしょうをふり、両面に焼き色が付いたら完成。大葉を焦がさないように焼いていきますが、細かく刻んでまぶして焼いてもok
コツ・ポイント
長芋は、そのままでも美味しく食べられるので、焼き色がつく程度でも充分ですが、ホクホク感を出したい場合には、焼くときに蓋をして、中まで火を通すか、後でレンジ加熱する事をおすすめします。
お好みで、ポン酢をかけてください。
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