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カニかまのこんにゃく巻き
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カニかまのこんにゃく巻き-レシピのメイン写真

カニかまのこんにゃく巻き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

薄くスライスしたこんにゃくでカニかまを巻き、甘味噌で焼いてみました。
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薄くスライスしたこんにゃくでカニかまを巻き、甘味噌で焼いてみました。
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まま蔵
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薄くスライスしたこんにゃくでカニかまを巻き、甘味噌で焼いてみました。
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材料

二人分
  • こんにゃく 1/2枚
  • カニかま 4本
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは5分ほど茹でてアク抜きをする。

  2. 2

    ◎甘味噌
    味噌、砂糖、酒を混ぜて電子レンジで30秒ほど加熱する。

    • カニかまのこんにゃく巻き作り方2写真
  3. 3

    アク抜きし、3~5mm程度にスライスしたこんにゃくでカニかまを巻き、楊枝でとめる。

    • カニかまのこんにゃく巻き作り方3写真
  4. 4

    2をグラタン皿に並べ、2の甘味噌を乗せる。

    • カニかまのこんにゃく巻き作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターで味噌が焦げる程度に焼いて出来上がり。

    • カニかまのこんにゃく巻き作り方5写真

コツ・ポイント

カニかまは一正の「オホーツク」を使いましたが、これとってもジューシーです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2010/07/04 11:58に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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