人参嫌いにも〜ゴボウと人参の明太マヨ炒め

人参嫌いにも〜ゴボウと人参の明太マヨ炒め-レシピのメイン写真

人参嫌いにも〜ゴボウと人参の明太マヨ炒め

ひとみかん1027 @cook_40080517

スライサーでペラペラにしたら人参嫌いでも美味しく食べれる一品です（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
人参は苦手なんですが、美味しく食べれるレシピを考えました。

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ひとみかん1027 @cook_40080517

スライサーでペラペラにしたら人参嫌いでも美味しく食べれる一品です（＾ν＾）
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人参は苦手なんですが、美味しく食べれるレシピを考えました。

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材料

3〜4人分

人参１本
ゴボウ１本
鶏胸肉 1／4枚
竹輪 2本
ごま油適量
明太子 1／2腹
麺つゆ小さじ1.5
マヨネーズ小さじ1

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作り方

1

ゴボウと人参をピーラーでペラペラにする。ゴボウはお酢を入れた水につけておく。
2

鶏胸は削ぎ切りに、竹輪は斜めに薄く切っておく。
3

ごま油をひいたフライパンでまず鶏胸を炒め、ゴボウ、人参、竹輪を加えさらに炒める。
4
弱火にしてほぐした明太子と麺つゆを加え、仕上げにマヨネーズ加えて完成。
盛り付けて炒りごまorすりゴマをかけても。

コツ・ポイント

スライサーでペラペラにしているから火の通りも早く時短！人参の苦手な方は是非！

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ひとみかん1027 @cook_40080517

2013/03/09 05:59に公開

8歳の娘と6歳の息子のママです。簡単で節約レシピが得意です。娘には1歳の時から毎朝キャラ朝ごはんを作ってます。アンパンマンに始まり、今やほとんどのキャラを制覇中（笑）とにかく簡単、時短、可愛く！をモットーにしてます(*☻-☻*)仲良くしてくださいませ。。

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このレシピのキーワード

炒めものごぼうにんじんちくわ明太子鶏胸肉

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