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脱☆貧血!家族を守り隊♪
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脱☆貧血!家族を守り隊♪-レシピのメイン写真

脱☆貧血!家族を守り隊♪

ウッチョ
ウッチョ @cook_40080434

◆1人分◆
エネルギー 250kcal
鉄 2mg
塩分 1.5g
炊飯器で簡単!脱*貧血☆(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
貧血。。。それは女の子の永遠の敵(・ω・`)゜

貯蔵鉄をたっぷり貯えるために日々の食事を見直していきましょう。゚+.(・∀・)゚+.

◆1人分◆
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鉄 2mg
塩分 1.5g
炊飯器で簡単!脱*貧血☆(≧∀≦)
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貯蔵鉄をたっぷり貯えるために日々の食事を見直していきましょう。゚+.(・∀・)゚+.

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脱☆貧血!家族を守り隊♪

ウッチョ
ウッチョ @cook_40080434

◆1人分◆
エネルギー 250kcal
鉄 2mg
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貧血。。。それは女の子の永遠の敵(・ω・`)゜

貯蔵鉄をたっぷり貯えるために日々の食事を見直していきましょう。゚+.(・∀・)゚+.

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鉄 2mg
塩分 1.5g
炊飯器で簡単!脱*貧血☆(≧∀≦)
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貯蔵鉄をたっぷり貯えるために日々の食事を見直していきましょう。゚+.(・∀・)゚+.

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材料

4人分
  • 米 カップ1.5
  • 昆布 10㎝(10g)
  • ひじき(乾) 10g
  • ちりめんじゃこ 10g
  • にんじん 40g(大1/4本)
  • 薄口しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 貝割れ大根 適量
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作り方

  1. 1

    昆布は水カップ2に1時間ほどつけてうまみをひきだす。

  2. 2

    米は炊く30分前に洗い、ざるに上げて水けをきる。

  3. 3

    ひじきはたっぷりの水に入れてやわらかく戻し、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    にんじんはせん切りにする。

  5. 5

    ちりめんじゃこは湯をさっとかけておく。

  6. 6

    炊飯器に②の米を入れ、調味料を加えて①のだしを炊飯釜の目盛りまで注ぎ、一混ぜする。

  7. 7

    ①の昆布はせん切りにする。

  8. 8

    ③④⑤⑦を加えて普通に炊き、約10分蒸らしてさっくりと混ぜる。

  9. 9

    貝割れ大根を色みにプラスして完成★

コツ・ポイント

とにかく盛り付けはその料理の味をそれ以上にするパワーがあります!!
なるべくモリモリっと中高く盛るのが美味しそうに見える秘訣です★

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ウッチョ
ウッチョ @cook_40080434
2010/06/29 17:52に公開
今、大学4回生で栄養学を専攻しています!料理も、お菓子作りも、パン作りも、そしてラッピングやテーブルセッティングにいたるまで、その過程を楽しんでいます★。+.。゚:;。+゚( 。 ・▽・。)( 。・▽・ 。) 。+.。゚:;。+タイトルは“日替わり料理”という意味です☆たまにのぞいてくださいネ~♪
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このレシピのキーワード

じゃこ ひじき かいわれ にんじん 酒 コンブ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18137205
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