玉ねぎはみじん切りにする。納豆は包丁でたたくか、食感を残したいなら混ぜるだけにして粘りをだしておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら鶏ひき肉を加えてさらに炒める。

（２）におろしにんにく、おろし生姜、カレー粉を加えて香りが立つまで炒める。添付のタレとめんつゆを味を見ながら加える。

水分がなくなるまで炒りつけて器に盛り、青ねぎを散らし、ブラックペッパーをふる。