ジャーマンポテト
あこたん♪ @cook_40021149
ジャーマンポテトにすると、５～６個のじゃが芋がすぐに無くなります(^m^) ケイジャンスパイス味もおすすめ～
このレシピの生い立ち
毎年、田舎から送ってもらっている沢山のじゃが芋。ホクホクでそのままが一番美味しいけど、ピリリとスパイシーにしたジャーマンポテトも大人気です♪
ジャーマンポテト
ジャーマンポテトにすると、５～６個のじゃが芋がすぐに無くなります(^m^) ケイジャンスパイス味もおすすめ～
このレシピの生い立ち
毎年、田舎から送ってもらっている沢山のじゃが芋。ホクホクでそのままが一番美味しいけど、ピリリとスパイシーにしたジャーマンポテトも大人気です♪
作り方
- 1
お鍋にじゃが芋を太めにカットし、お鍋に入れます。まだ火にはかけません！！
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- 2
多めの油を回しかけます→火にかけます。
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- 3
玉葱・ベーコンも適当にカット。太めに切るのがおすすめ。
-
- 4
じゃが芋に火が通ったら、玉葱とベーコンも一緒に炒める。
-
- 5
仕上に塩・胡椒で味を整えて、パセリを加えて出来上がり。
-
- 6
我が家では、ケイジャンスパイス味や（クレオール）クレイジーソルト味も人気です！
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- 7
ピザ用チーズを乗せて、オーブンで焼くのもおすすめ♪
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コツ・ポイント
じゃが芋を炒め揚げするとき（②の工程）、油ハネが気になる方は、フタをして下さい。フタをすると、じゃが芋はしんなり系。フタ無しで炒め揚げるとカリカリになります。お好みでどうぞ！
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