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トマトとピーマンの焼きそば
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トマトとピーマンの焼きそば-レシピのメイン写真

トマトとピーマンの焼きそば

まま蔵
まま蔵 @prey2615

飲んで最後の〆に、バーベキューの〆にぴったりのあっさり焼きそば。〆と思ったのに、またビールが進んでしまうかも(^_^;)
このレシピの生い立ち
飲んで最後の〆に、バーベキューの〆に食べたくなるでん粉質の定番・焼きそば。焼きそば食べたいけど肉っ気はもういらない。そんなときのさっぱり焼きそば。

飲んで最後の〆に、バーベキューの〆にぴったりのあっさり焼きそば。〆と思ったのに、またビールが進んでしまうかも(^_^;)
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トマトとピーマンの焼きそば

まま蔵
まま蔵 @prey2615

飲んで最後の〆に、バーベキューの〆にぴったりのあっさり焼きそば。〆と思ったのに、またビールが進んでしまうかも(^_^;)
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飲んで最後の〆に、バーベキューの〆に食べたくなるでん粉質の定番・焼きそば。焼きそば食べたいけど肉っ気はもういらない。そんなときのさっぱり焼きそば。

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材料

二人分
  • 市販の焼きそば(ソースつき) 2玉
  • ピーマン 2個
  • トマト 小1個
  • タマネギ 1/4個
  • 塩こしょう 適宜
  • サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オイルを熱したフライパン(鉄板)で細切りのタマネギと2~3cm角に切ったピーマンを炒める(塩こしょう)。

    • トマトとピーマンの焼きそば作り方1写真
  2. 2

    あらかた火が通ってきたらそばを投入。

    • トマトとピーマンの焼きそば作り方2写真
  3. 3

    麺がほぐれてきたら2~3cm角に切ったトマトを加えて、トマトが崩れない程度に炒める。

    • トマトとピーマンの焼きそば作り方3写真
  4. 4

    添付のソースを投入してできあがりです。

    • トマトとピーマンの焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

食感と酸味がそこなわれないように、トマトを投入してからはトマトが崩れない程度に炒めること。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2010/07/10 12:48に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

焼きそば トマト ピーマン 玉ねぎ

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