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冷たいズッキーニとセロリのサラダ
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冷たいズッキーニとセロリのサラダ-レシピのメイン写真

冷たいズッキーニとセロリのサラダ

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

レンジで調理し、作り置きが出来るハーブの香りがするサラダです。
このレシピの生い立ち
セロリ、ズッキーニって割とすぐにしんなりしちゃうので
作り置きしたいな~っと思って作りました。

レンジで調理し、作り置きが出来るハーブの香りがするサラダです。
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セロリ、ズッキーニって割とすぐにしんなりしちゃうので
作り置きしたいな~っと思って作りました。

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冷たいズッキーニとセロリのサラダ

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

レンジで調理し、作り置きが出来るハーブの香りがするサラダです。
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セロリ、ズッキーニって割とすぐにしんなりしちゃうので
作り置きしたいな~っと思って作りました。

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材料

  • セロリ(葉っぱも使用) 1本
  • ズッキーニ 1本
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大匙2
  • バジル、オレガノ、マジョラムなどお好きなハーブ 好きなだけ
  • 塩、胡椒、 塩は小さじ1、胡椒適量
  • ローリエ(無くても可) 1枚
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作り方

  1. 1

    セロリは薄切り、葉は細かめに刻む。ズッキーニは1㎝角に切る。にんにくはみじん切り。

  2. 2

    耐熱容器に1と調味料、オイル、ハーブ類を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ふんわりとラップして9分レンジにかける。
    冷めたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    冷やすと味が野菜にしみて美味しいのです。

コツ・ポイント

今回は焼いたサーモンが余ってたので入れちゃいました。

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よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509
2010/07/01 07:09に公開
基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ ズッキーニ にんにく ハーブ

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